隨著西點(diǎn)烘焙行業(yè)越來(lái)越受歡迎，想要進(jìn)入這行做蛋糕師、烘焙師、甜點(diǎn)師的人越來(lái)越多。縱觀整個(gè)行業(yè)，薪資待遇差距還是很大的。有些人月入過(guò)萬(wàn)，而有些人月入4000+。這到底是為什么呢？人與人的差距在哪里？

對(duì)待工作的熱情

小歐曾接觸過(guò)兩位剛剛?cè)胄械奈鼽c(diǎn)師，姑且稱之為“W和L”。

他們兩人在同一家店工作，開始的薪水都是5000元。但過(guò)了兩個(gè)月，W得到了第一次晉升，相應(yīng)的薪水也漲了2000元；而L的職位和收入沒(méi)有一點(diǎn)變化。感受到了“不公”，年輕氣盛的L便找到了店長(zhǎng)，質(zhì)問(wèn)道：“明明我們兩個(gè)做著同樣的工作，為什么W可以得到晉升？”

店長(zhǎng)聽完，從后廚拿來(lái)兩份甜品，對(duì)L說(shuō)：“這份是你做的，雖然口感沒(méi)有太大問(wèn)題，但也僅僅是沒(méi)有問(wèn)題而已，而且你看切面，有傾斜、不整齊。另一份是W做的，首先切面就很完美，至于口感，你可以自己品嘗一下，過(guò)后還有疑問(wèn)的話，咱們?cè)僬??！甭犕甑觊L(zhǎng)的話，L仔細(xì)的對(duì)比和品嘗了兩塊甜品的外觀、口味，便再也說(shuō)不出什么……因?yàn)檫@兩個(gè)看似相同的產(chǎn)品，一個(gè)是用“心”做的，另一個(gè)僅僅是用“手”做。

情商與溝通能力

得不到晉升和重用，一般有兩種原因：

1.是自己本身的能力還不夠，這種情況就無(wú)可厚非的需要西點(diǎn)師學(xué)會(huì)提高自己的能力和素養(yǎng)。

2.是能力到位但不善表達(dá)，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是情商不夠，自己在專業(yè)技術(shù)上很有見解和看法，但僅僅是悶聲做事，有好的看法和idea，卻不知道怎么和領(lǐng)導(dǎo)交流，白白埋沒(méi)自己。

當(dāng)然也不排除有的西點(diǎn)師真的非常專業(yè)，善于交流表達(dá)，奈何沒(méi)有找到“伯樂(lè)”……這種情況下，才真的該考慮換一個(gè)環(huán)境。

是否可以創(chuàng)新

高薪的西點(diǎn)師，不僅需要具備專業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)，還要有研發(fā)創(chuàng)造新產(chǎn)品的能力，這樣就要求西點(diǎn)師要能在工作中思考，不斷得以提高自己為目的，關(guān)注行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，然后將其吸收并制作出具有自己特色的創(chuàng)新產(chǎn)品。

“西點(diǎn)師是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)不斷進(jìn)取的行業(yè)，我們每天都要關(guān)注行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，掌握新的知識(shí)和技術(shù)?！?/span>

是否具管理和經(jīng)營(yíng)能力

從事西點(diǎn)烘焙行業(yè)的師傅，很容易走到一個(gè)盲區(qū)，即只顧追求更高的技術(shù)水準(zhǔn)、不斷鉆研攀升，卻不學(xué)習(xí)管理和經(jīng)營(yíng)店面的知識(shí)。而高薪的西點(diǎn)師傅，除了有專業(yè)要過(guò)硬外，還通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，掌握了“店鋪經(jīng)營(yíng)管理、數(shù)據(jù)分析、營(yíng)銷知識(shí)、顧客心理學(xué)”等一系列相關(guān)的能力。

這也很好理解，復(fù)合型人才總比單純的專業(yè)崗位人才更能助于企業(yè)發(fā)展。

突破更高

一般來(lái)說(shuō)，在行業(yè)內(nèi)，從事一定年限，擁有一定的資歷后，薪水也會(huì)到達(dá)一個(gè)難以突破的高度。這個(gè)時(shí)候，如果想追求更高的收入，享受更好的待遇，就要考慮通過(guò)創(chuàng)業(yè)來(lái)實(shí)現(xiàn)了，技術(shù)水平、工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和營(yíng)銷能力就會(huì)越發(fā)重要。

生活短暫而美好，沒(méi)時(shí)間糾結(jié)，沒(méi)時(shí)間計(jì)較，不管你處在人生的哪個(gè)階段。只要你熱愛西點(diǎn)行業(yè)，無(wú)論多久，歐米奇歡迎你，還有一群志同道合的小伙伴等著你的加入~