傳說(shuō)古羅馬神話傳說(shuō)中愛(ài)與美之神維納斯和她的兒子小愛(ài)神丘比特，一次在河邊遭到妖怪的襲擊，母子倆趕緊跳入河中，變成兩條魚(yú)逃走，大約是怕母子走散的緣故，兩條魚(yú)中間有一條帶子相連，共同組成了雙魚(yú)座。

雙魚(yú)座可以算是多愁善感的代表，他們本身富有浪漫主義，而且比較敏感，喜歡暗中觀察對(duì)方，并且在意別人的眼光，只要發(fā)現(xiàn)自己得不到別人認(rèn)可，就會(huì)開(kāi)始胡思亂想，開(kāi)始想方設(shè)法的找自己的存在感。

雙魚(yú)座就好象愛(ài)情小說(shuō)中的男女主角一樣，每天什么事都不做，只談戀愛(ài)就能過(guò)日子，如果愛(ài)情與面包不能兩全其美，絕大部份的雙魚(yú)座會(huì)義無(wú)反顧地選擇愛(ài)情。
   
那么，能與雙魚(yú)座完美契合的甜點(diǎn)，非充滿浪漫色彩的提拉米蘇莫屬。今天，小編奉上一款專(zhuān)屬雙魚(yú)的提拉米蘇，雙魚(yú)座的你可要接好哦~
 
手指餅干
 
第一步

材料（23根左右）：
雞蛋2個(gè)、細(xì)砂糖43g、低筋面粉60g、玉米淀粉6.5g、糖粉適量
做法：
1、 烤箱上下火200度預(yù)熱。
2、分蛋，蛋黃加13g糖，攪拌到體積膨大，顏色發(fā)白。
3、蛋白分三次加入剩下30g糖打發(fā)到濕性發(fā)泡，再分三次加到蛋黃糊中，翻拌均勻。
4、 再把低筋面粉和淀粉混勻后一起篩入，翻拌到看不到干粉就可以了，注意不要過(guò)度翻拌，不然很容易起筋和消泡。
5、填入裱花袋，在烤盤(pán)上均勻擠出約10cm長(zhǎng)的條狀面糊，每條面糊之間需要隔開(kāi)一點(diǎn)，擠完后在20cm左右的高度往面糊上篩上厚厚一層糖粉，送進(jìn)烤箱烘烤約10-12分鐘即可。

提拉米蘇
 
第二步
 
馬斯卡彭奶酪250g、淡奶油250g、蛋黃2.5個(gè)、細(xì)砂糖40g、黑咖啡100ml（比平時(shí)喝的濃度要更濃一點(diǎn)）、咖啡酒30g、可可粉5g
做法：
1、吉利丁融化，將沖好的咖啡晾涼，與咖啡酒混合；
2、用錫紙包好方慕斯圈；
3、空碗中裝入蛋黃和糖，加入吉利丁，打發(fā)，直到體積膨大，顏色發(fā)白，滴落時(shí)紋路不會(huì)馬上消失；
4、將馬斯卡彭攪散，加入1/3淡奶油，攪拌至順滑，再倒入剩余淡奶油，打發(fā)至硬；
5、將蛋黃糊倒入奶酪糊中，翻拌均勻；
6、手指餅滾一圈咖啡液，整齊地鋪在慕斯圈里，然后倒入一半的蛋糕糊，用刮刀鋪平；
7、重復(fù)一次上一步，最后用抹刀刮平表面，即可送進(jìn)冰箱冷藏3小時(shí)或冷凍1小時(shí)定型；
8、取出冷藏好的蛋糕，撕掉錫紙，放置在托盤(pán)上；
9、脫模，周?chē)N上手指餅，在距離蛋糕20cm左右的高度往蛋糕表面撒上一層可可粉，就大功告成啦！
親愛(ài)的雙魚(yú)們，快帶它走吧~